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羊奶市场前景

1、独特的产品力,能给消费者带来更营养的乳品,持续的生命力。

2、广阔乳品行业市场空间,乳品行业3000多亿的产值持续放大,伊利2015年603亿,2020年目标1000亿,人均乳品消费只   有36公斤,仅为世界平均水平的三分之一,奶业产值占畜牧业比重,发达国家是20-40%,中国5%。

3、全球羊乳资源稀缺,占比2%左右,大洋洲国家、欧洲、美洲均无大规模奶山羊生产,法国6000个牧场主,120万只,再   其转产前的机遇期。

4、百亿羊奶产业:自2012年起直至2018年羊奶粉国内销售额只需增长,到2018年一有100亿的销售额,由此可见,羊奶市场前景广阔。


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羊奶市场现状

1、羊奶行业常能充足

2014,陕西成为羊奶产业第一大省,乳企的投资达15亿。截至目前,陕西省乳品企业共45家。婴幼儿企业19家,其中18家在从事羊奶粉生产。

                                            ————数据来源于2014年新华网

相对于充足的产能,对应的奶山羊基地县85%—90%为散养状态,规模低于20只;剩余的牧场奶山羊存栏量超过实际存栏量的50%。

机遇:关中10个奶山羊基地县实际泌乳量为1000吨(峰值),而仅百跃样板工厂一家的满负荷日处理鲜奶量就达到1000吨,优质的原奶缺口达到73%。

挑战:与充足的产能形成强烈的矛盾点,工厂为了扩大利润,增强产能利用率,无形中催化了低质廉价鲜羊奶的大量泛滥。

————数据来源于2014年新华网 2014年关中90座规模牧场调研分析报告                                                   

2、羊奶行业奶源环境复杂

(1) 整个产业链条中,缺少专注奶山羊牧业公司;

(2) 陕西省10个奶山羊基地县,产奶高峰期日产奶量≤1000吨;

(3) 农户规模以小于20只的散养模式主导规模化、现代化牧场少,有待培育;

(4) 盲目跟风投资多,缺少懂养殖、懂防疫、懂品控、懂市场的专业人才;

3、奶源环境复杂导致的结果

(1) 合作门槛低,低质廉价鲜奶大量泛滥;

(2) 恶性竞争较多,行业水平提升过慢;

(3) 市场混乱、品牌诸多、无领军产品、产品销售风险大。


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